Butovo.com Forum
Вход не произведен [Вход - Регистрация]
Вниз
Версия для печати  
 Страницы:  1  2    4
Автор Тема Кулинария
chudik
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 58
Зарегистрирован: 19-10-2006
Пользователя нет на форуме

Настроение: Весеннее

[*] размещено 29-5-2007 в 21:37


Опять обновилась подборка :perets:
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Madmousel
Реальный писатель
****


Аватар


Сообщения: 803
Зарегистрирован: 29-6-2005
Откуда: Ю. Бутово
Пользователя нет на форуме

Настроение: я влажная улитка...

[*] размещено 9-7-2007 в 23:12
Рататуй (Ratatouille)


На 4-5 порций
1 баклажан; 1 красный и 1 жёлтый перец; 1 острый перчик; 1 цуккини; 2 стрелки сельдерея; 1 луковица; 2/3 ст. почищенных и порезаны кусочками помидор; 6 ст. л. оливкового масла; по 0,5 ч. л. кориандра и зиры; лавровый лист; 4 зубчика чеснока; 0,5 ст. л. сахара; соль, чёрный перец (+ горошком)

Баклажан нарезать пластинами толщиной 1 см, посыпать солью и оставить на 30 минут (если баклажаны горчат). Лук очистить, нарезать ломтиками, обжарить в масле на среднем огне до мягкости, добавить мелко нарезанный острый перчик, раздавленный ножом кориандр и зиру. Через минуту добавить красный и жёлтый перец (нарезанные квадратиками), сельдерей (ломтиками), готовить 10 минут, помешивая. Добавить баклажан (обсушенный и нарезанный кубиками), цуккини (тонкими ломтиками), через 10 минут добавить чеснок (тонкие ломтики), помидоры, посолить, поперчить, добавить сахар, лавровый лист, перец горошком, накрыть крышкой и готовить 30 минут на слабом огне. Подавать тёплым или холодным, в качестве гарнира или как закуску.


И выглядеть это должно вот ТАК
...ну или как в мультике :happy:


:sorc::flowers:




Если своё будущее пережить в прошлом, то можно не бояться - его уже не изменить
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Ziama
Реальный писатель
****


Аватар


Сообщения: 810
Зарегистрирован: 23-8-2004
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Пользователя нет на форуме

Настроение: Спокойное :)

[*] размещено 31-3-2008 в 13:36
Овощная икра.


Имеем.

http://i014.radikal.ru/0711/cf/c1d1b0e810e1.jpg

http://i011.radikal.ru/0711/8e/7a2040a6d97f.jpg

Всё режется. Обжаривается в оливковом масле, тушится, по очереди.
http://i003.radikal.ru/0711/c3/23b3c89c3296.jpg

http://i034.radikal.ru/0711/e8/8ec95ddfb7fb.jpg
Запах- это что-то!

http://i010.radikal.ru/0711/20/fb4d1fe7da8e.jpg

http://i002.radikal.ru/0711/c0/e5bb6202bbb5.jpg

http://i009.radikal.ru/0711/d3/60ae2d819c1b.jpg

http://i008.radikal.ru/0711/3a/0a5b29a032cf.jpg

Перекладываем в большую кастрюльку, тушим на слабом огне ещё какое- то время.

http://i042.radikal.ru/0711/9d/0d01a960fa40.jpg

И- под стопАрик:)

http://i020.radikal.ru/0711/b0/f84c7e5bb36d.jpg

Администрация, сделайте, чтобы можно было открытые фотки постить:)

Красивше будет:)




Неважно, что тебе сказали. Важно, кто сказал.©
Просмотреть профиль пользователя Посетить домашнюю страницу пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Дуськин
Старожил
******


Аватар


Сообщения: 6353
Зарегистрирован: 20-8-2003
Откуда: Ю. Бутово
Пользователя нет на форуме

Настроение: На форуме очень редко

[*] размещено 10-2-2010 в 11:59
Прикольное оформление блюд


А я вот решил добавить немного юмора в этот топик. :)

На просторах Инета наткнулся на одну статейку, где сообщили, что на форуме поваров некая девушка Оля выкладывала фото своих кулинарных блюд. Там же было написано, что тема на форуме уже удалена, но кто-то сохранил эти фотки с комментариями.

Я давать ссылку на статью не буду, т.к. на нашем форуме существует цензура на некоторые выражения.
Я просто размещу эти самые фотографии с комментариями (культурными или подправленными).

Выводы делайте сами.

Ну что? Поехали....


"Мясо по Аксакальски".
Вот вопрос, что за гигантский Голубь на него гадил?
Или это были Чайки?




о_0 КТО ЭТО?!




Анаконда




Эмбрионы или опарыши ?




Кровавая размазня — гранатовый браслет.




Запеканка из гречки и рыбы.




Башни-близнецы




Рыба




"ПРОЩАЙ ЛЕТО!"




А детей они кормят вот этим… Затейницы…




это торт АННА!




Освенцим




Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»




Сомен чанпуру




Омелетик…




Изнасилованный и расчлененный помидор. Наверное в плове.




осьминожки.




Курица в бикини!




А вот это шедевр!





А что вам понравилось больше всего?




Иду себе своей дорогой
И, как за флаг, держусь за мысль,
Что нет мудрее педагога,
Чем наша собственная жизнь. (И. Тальков)
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
karamba
Реальный писатель
****


Аватар


Сообщения: 1726
Зарегистрирован: 31-7-2003
Откуда: moskva
Пользователя нет на форуме

Настроение: лето)

[*] размещено 10-2-2010 в 12:33


меня чуть не стошнило.... :borg:
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Xgirl
Модератор
*******


Аватар


Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29-7-2003
Пользователя нет на форуме

Настроение: Када ж я высплюсь!?

[*] размещено 10-2-2010 в 12:52


+1:no:



Женщина - слабое беззащитное существо, от которого невозможно спастись.
Просмотреть профиль пользователя Посетить домашнюю страницу пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Дуськин
Старожил
******


Аватар


Сообщения: 6353
Зарегистрирован: 20-8-2003
Откуда: Ю. Бутово
Пользователя нет на форуме

Настроение: На форуме очень редко

[*] размещено 10-2-2010 в 12:55


У меня вообще сложилось впечатление, что в качестве повара-дизайнера выступала девочка-подросток лет 11-12.
Причем втихаря от мамы.

А может вообще студенты "кулинарного техникума" прикалывались. ;)




Иду себе своей дорогой
И, как за флаг, держусь за мысль,
Что нет мудрее педагога,
Чем наша собственная жизнь. (И. Тальков)
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Елена
Модератор
*******


Аватар


Сообщения: 2515
Зарегистрирован: 25-8-2003
Откуда: Хумгат
Пользователя нет на форуме

Настроение: Мы победим!

[*] размещено 10-2-2010 в 13:03


Нуууу....человек старался....:smilegrin::sniffle::lol:


Собссно, мы все с этого начинали (идеи она точно у меня слямзила))))))))
У меня лучше получилось - не подумайте, что саморекламируюсь:smilegrin:

Фаршированные ножки, называется - "Летние фантазии"




Или - рыбка (усеченный вариант селедки под шубой)





Надежда-глупое чувство
Просмотреть профиль пользователя Посетить домашнюю страницу пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Рыся
Местный
***


Аватар


Сообщения: 398
Зарегистрирован: 31-8-2009
Откуда: ЮБутово
Пользователя нет на форуме

Настроение: какое пожелаешь

[*] размещено 10-2-2010 в 17:58


а что, мне курица в бикини понравилась )



Вырежьте меня, скрутите меня и склейте меня в петлю Мёбиуса, пожалуйста.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Рыжая-Лиса
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 33
Зарегистрирован: 13-4-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 15-4-2010 в 01:54


Мясо (любое)
картофель
помидоры и перец(на любителя)
лук, морковь
специи

Мясо отварить в не большом кол-ве воды до готовности. Картофель очистить и порезать кубиками, положить в бульон. Перец, помидоры, лук, морковь порезать соломкой и обжарить. Мясо порезать на кусочки.Когда картофель будет почти готов добавить к нему мясо и зажарку, посолить поперчить, на маленьком огне довести до готовности.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Настя Шилкина
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 23
Зарегистрирован: 28-10-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 28-10-2010 в 13:54


Кто-нибудь знает как заправку для салата Цезарь делать?
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
ADM
Реальный писатель
****


Аватар


Сообщения: 660
Зарегистрирован: 5-12-2009
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 28-10-2010 в 16:37


Цитата: Исходное сообщение добавлено Настя Шилкина  
Кто-нибудь знает как заправку для салата Цезарь делать?


Для заправки:

* 2 вареных желтка
* 2 ч.л. горчицы
* 1 зубчик чеснока
* 2 ст.л. лимонного сока
* 1 ч.л. 6% уксуса
* 100 мл оливкового масла
* соль
* перец

Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
natash
Местный
***


Аватар


Сообщения: 195
Зарегистрирован: 19-11-2009
Откуда: ушакова 11
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 28-10-2010 в 17:22


только не забывайте,что если вы хотите консистенцию майонеза. то масло вливается тонкой струйкой. либо по столовой ложке добавлять. а то получится жижа.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Настя Шилкина
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 23
Зарегистрирован: 28-10-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 30-10-2010 в 12:41


Спасибо всем за ответы, побежала готовить!
Потом расскажу как получилось!
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Настя Шилкина
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 23
Зарегистрирован: 28-10-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 30-10-2010 в 13:29


Получилось здорово! Настоящий Цезарь! Как в ресторане! Муж в восторге!
Спасибо за рецепт!
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
ADM
Реальный писатель
****


Аватар


Сообщения: 660
Зарегистрирован: 5-12-2009
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 30-10-2010 в 16:46


Цитата: Исходное сообщение добавлено Настя Шилкина  
Получилось здорово! Настоящий Цезарь! Как в ресторане! Муж в восторге!
Спасибо за рецепт!


Поставьте себе в закладки сайт SAY7.INFO Вы там найдёте всё, что Вам нужно. Очень толковый сайт, давно им пользуюсь и всех подруг приучила.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Настя Шилкина
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 23
Зарегистрирован: 28-10-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 11-11-2010 в 10:03


Цитата: Исходное сообщение добавлено ADM  
Цитата: Исходное сообщение добавлено Настя Шилкина  
Получилось здорово! Настоящий Цезарь! Как в ресторане! Муж в восторге!
Спасибо за рецепт!


Поставьте себе в закладки сайт SAY7.INFO Вы там найдёте всё, что Вам нужно. Очень толковый сайт, давно им пользуюсь и всех подруг приучила.


Сайт потрясающий! Спасибо! Каждый день теперь рецепты только с него беру! Настя Скрипкина рулит!!!!!!
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Lidiya
Посетитель
**




Сообщения: 26
Зарегистрирован: 15-11-2010
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 15-11-2010 в 19:44


Я тоже на сайте Насти постоянно рецепты выбираю! давайте фотки выкладывать, как у кого получилось!
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Аурига
Модератор
*******


Аватар


Сообщения: 1375
Зарегистрирован: 23-8-2007
Откуда: ул.Адмирала Лазарева
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 2-10-2012 в 22:32


Поддержу тему бутеров.

1. Поскольку имею в семье 3-х мужчин, двое из которых дети, обожающие макдак, нашла очень вкусную альтернативу. Делаю гамбургеры, чизбургеры и пр. сама. В "окее" продаются вкусные большие булочки с кунжутом. Разрезаю пополам, на донышко - кетчуп-горчицу, мелко порезанный сладкий лук, сверху пожаренную расплющенную котлетку (лучше самодельную, из мяска или курочки), квадратик плавленного сыра, помидор кружком и лист салата. Сверху закрываем крышкой из второй половинки булочки. Оч. вкусно.

2. Вариант под пиво, когда много гостей и нужна быстрая срочная закуска.
Кусочки черного хлеба зажариваю в тостере. Даю чуть остыть, солю, натираю чесноком с обеих сторон. На них кладу шпротины, и живописно добавляю свежий огурчик и зелень.





Вообще, мне кажется ссылки скидывать в этой теме бессмысленно - засорим форум и разведем очень много страниц. Лучше делиться ИМЕННО секретами, тонкостями и хитростями.....




Все приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.

Фаина Раневская

Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
schayenn
Новенький
*




Сообщения: 2
Зарегистрирован: 2-6-2013
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 2-6-2013 в 21:22
Мед


Алтайский гречишный темный мед - сладкое угощение на любой кухне)
8-903-537-94-82

Цена меда:
1 кг - 669руб.
2 кг - 1300 руб
3 кг - 1900руб.

Доставка по Бутово - 200 руб.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Penelopa
Посетитель
**


Аватар


Сообщения: 30
Зарегистрирован: 24-2-2009
Откуда: Москва
Пользователя нет на форуме

Настроение: Без эмоций

[*] размещено 23-9-2013 в 05:51


Никто не пробовал делать сэндвичи как в Glowsubs или похожих кафе? Просто влюблена в их саб с индейкой, и очень бы хотелось повторить дома, чтобы приготовить на всю семью.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
valeriant
Посетитель
**




Сообщения: 4
Зарегистрирован: 11-3-2016
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 15-3-2016 в 09:22


Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.
Продукты (на 4 порции)
Чечевица красная - 1,5 стакана
Картофель средний - 2 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 2,5 литра
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Тмин - 1 щепотка
Тимьян - 2 щепотки
Мята сухая - 2 щепотки
Соль - по вкусу


Как приготовить турецкий суп-пюре из чечевицы мерджимек чорбасы:
1. Нарезаем мелкими кубиками картофель и морковь. Лук трём на тёрке.
2. Промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной. Кладем чечевицу в кастрюлю.
3. Добавляем в кастрюлю картофель, морковку и лук. Заливаем всё это холодной водой и варим турецкий суп-пюре из чечевицы на среднем огне до готовности овощей (около 30 минут).
4. Когда всё будет готово, добавляем томатную пасту, сливочное масло, тмин, тимьян, сухую мяту, соль.
5. Взбиваем блендером.
6. Ставим суп на медленный огонь и доводим до кипения, варим около 10 минут.
7. Турецкий суп-пюре из чечевицы готов! Подавать мерджимек чорбасы с соком лимона.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
Разбежкина
Посетитель
**




Сообщения: 6
Зарегистрирован: 15-3-2016
Пользователя нет на форуме


[*] размещено 15-3-2016 в 09:55


Какая вкуснятина...аж жратушки захотелось.
Просмотреть профиль пользователя Просмотреть все сообщения этого пользователя
 Страницы:  1  2    4

  Наверх

 Яндекс.Метрика
Powered by XMB
XMB Forum Software © 2001-2009 Группа XMB